深圳中洲萬豪酒店四周年享悅“食”刻,傾情推出日本美食節

深圳中洲萬豪酒店慶祝四周年之際,特邀來自廣州W酒店的行政副總廚中村榮治先生客座南山尚膳餐廳,現場制作精致和風料理,為酒店賓客帶來創意非凡的日料新體驗。

本次日本美食節為期10天,從即日起至12月8日,食客可在酒店43樓南山尚膳餐廳品味到各式正宗和風美味。中村師傅特別為美食節設計3套菜單,涵蓋特制刺身盤、精選壽司、經典天婦羅以及日式花樣甜品,每日輪番上演,讓食客在美味中感受日本地道美食風味及日式料理的情懷與文化。

中村師傅來自日本東京,擁有超過20年的日料餐飲經驗。從小在父親工作的餐廳的他耳濡目染壽司的藝術,長大后立志追隨父親的理想,傳播日本美食文化。特別精通包括懷石料理、天婦羅、鐵板燒、壽司刺身等各式日本料理。

中村師傅先后在臺北、深圳、廣州等城市履職,他喜愛中國文化并精通三國語言,如今,他帶領著多國文化背景的團隊,為食客創意出品日料精髓。中村師傅認為,雖然很多人提及日料,會習慣性的想到刺身和壽司的生冷,而在他看來,日料是有溫度的。他希望可以用精致的食材打造出卓越的口感,讓食客感受到日料的溫度。

     日本美食節開幕當晚,酒店還特別舉行盛大的開魚儀式,現場開巨型金槍魚,讓當晚的食客一品金槍魚的鮮美。特質刺身盤,精選壽司,和牛壽喜燒,天婦羅軟殼蟹,日式栗子紅豆銅鑼燒等都是現場不容錯過的美食。賓客在享受和風美味的同時,還能暢飲日式清酒,品嘗日本特色雞尾酒烏梅莫吉托。

天氣漸涼的初冬,喝一蠱暖身的日本清酒,品一口新鮮的生魚片,吃一碗高湯熬制的魚頭味噌湯,暖暖地開啟冬日和風料理之旅。

編輯 思凡

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